Recept voor ieders favoriete winter - Ropotamo-salade.

Benodigde producten voor een enkele dosis (ongeveer 8 standaard grote potten):


Ropotamo-salade

1 kg bonen
1 grote pot ingeblikte augurken
1 grote pot ingeblikte geroosterde pepers
1 grote pot tomatenpuree in blik
1 kg wortelen
1 grote pot erwten in blik (optioneel)
1-2 peterselielinks
De jachthaven

Olie - 180 c
Azijn - 180 c
Sol - 40 c
Suiker - 50 c

Opmerking: in dit geval zijn dit zelfgemaakte groenten en aardappelpuree die volgens persoonlijke voorkeur worden bereid. Als u besluit om gekochte blikken te gebruiken, garanderen we de smaak en kwaliteit van het eindresultaat niet.

Bereidingswijze:

We koken bonen en wortelen apart. Snijd de wortels in blokjes, geroosterde paprika en augurken, peterselie.

Verhit de olie, azijn, zout en suiker aan de kook en blijf op het fornuis tot het zout en de suiker smelten. Haal van het fornuis om af te koelen.

We bereiden een container van geschikte grootte en mengen de gekookte wortelen, gesneden komkommers en paprika's, peterselie en giet de gekookte bonen erin. Tenslotte voegen we een pot tomatenpuree toe. Roer en giet de gekoelde marinade erin. Nogmaals, we roeren zachtjes. Laat het een nacht in de kou staan ​​om de smaken van de ingrediënten goed te mengen. De volgende dag, 's ochtends, vullen we potten in en steriliseren. Dit is het!

Ropotamo-salade

Ropotamo-salade