Her er en ide for en enkel å lage ostebolle. Selv om forberedelsene kan ta litt teknologisk tid, kan det lett involveres av nesten hvem som helst. Den unike smaken vil imidlertid belønne arbeidet ditt og gi glede på bordet. Den ømme deigen av ostefylt garn vil fascinere familien eller gjestene dine og inngi positive følelser i hjemmet, da bare aromaen av hjemmelaget brød kan.

Nødvendige produkter:


Kakeboller med ost

For deigen: Hvetemel - 600 g.
Tørrgjær - 1 pakke med 7 g.
Ku smør - 70g.
Sol - 1 ts
Sukker - 2 ts.
Fersk melk - 120 ml.
Vann - 200ml.
For fylling: Kuost - 200 g.
En eggeplomme
For spredning: Ett protein
Ku smør - 10g.
Olje - 10 ml.

Metode for forberedelse:

Bland gjæren med sukker, salt og mel i en bolle. Rør godt, tilsett det mykne smøret og fortsett å røre til olje og mel smuler. Tilsett melken og deretter vannet. Rør og elt til det er glatt, skiller seg fra hendene. Elt grundig i minst 5 minutter, form deretter en ball, smør den med olje og legg den i en foliedekket bolle. Hold varmen i cirka 2 timer eller til volumet er doblet. Ta ut av bollen og elt flere ganger. Dette vil få deg til å akkumulere karbondioksid og deigen vil falle. Sett den tilbake i bollen og dekk den til igjen igjen i cirka 40 minutter. Forbered pannen ved å smøre den med den gjenværende oljen. Denne kvantitative deigen er tilstrekkelig for et brett med diameter 26-28cm.

Del proteinet fra eggeplommen. Bland eggeplomme med knust ost. Riv et stykke eggstørrelse fra deigen og fordel den for hånd. Sett en, en og en halv ts ost i sentrum. Skru, knip kantene, og form ballen forsiktig ved å rulle håndflatene. Sett ballen i den smurte pannen og fortsett til den er full. La det småkoke igjen i omtrent 30 minutter, og smør deretter bollene med det piskede proteinet. Stekes i forvarmet ovn på 180 ° C til de er gyldenbrune (ca. 35-40 min). Smør den ferdige kaken med smør, la den avkjøles og server i ca 5 min.