Celosia (Celosia argentea) eller Rooster kam er en veldig vakker representant for årlige eller flerårige spiselige hageplanter av slekten med samme navn (Celosieae), som ikke har mange representanter og er en del av familien Amaranthaceae. Navnet kommer fra den gamle greske κήλεος - brennende, brennende. Celosia argentea er kjent og spredt over hele verden, og er faktisk en veldig velsmakende, næringsrik og lett å dyrke grønnsak, hvis blader, unge stilker og blomster blir fortært fordi de er ømme og enkle å tilberede. Det er fortsatt uenighet om hvorvidt den stammer fra Afrika eller Asia, men i de sentrale og vestlige delene av det svarte kontinentet er denne planten utrolig kulinarisk. Også kalt Lagos spinat, og på Yoruba - soko, soko yokoto, i Hausa - farar alayyafoo, er planten også kjent i østafrikanske territorier - på swahili kalles den mfungu. I India, Indonesia og andre deler av Asia er coelosia også mye til stede på bordet, og fremtiden er enda større fordi den, som mange tror, vokser raskt og upretensiøst, uten behov for den forsiktige pleien som andre grønnsaker krever. Smaken er myk, spinat og teksturen er øm.
Celosia argentea og Celosia cristata er de to vanligste prydhageartene, men selv om den tropiske blomsten i det naturlige miljøet konsumeres masse, hvis du kjøper frø til hagedekorasjon i stedet for grønnsaksproduksjon, anbefaler vi deg å ikke prøve å spise planter . Også kjent som Ullblomster er celosia faktisk lett å dyrke, men hver type bredde har sine egne temperaturkrav.
Disse urteaktige, sjelden halvbuske planter har en lang blomstringsperiode - ca 8-10 uker, og fargene på forskjellige arter varierer betydelig. Disse blomstene er hermafroditter og er transplantert fra frø som er ekstremt små - ett gram kan inneholde nesten 1500 frø. Ulike varianter av coelosia har forskjellige farger, og fargene kan variere - hvit, rosa, gul, oransje, knallrød, burgunder, samt forskjellige kombinasjoner og blandinger.
For bedre og raskere blomstring tilberedes frøplanter, og for våre bredder kan dette gjøres rundt februar-april. Frøene er plassert på den porøse og godt drenerte jorda, bare presset og vannet, ikke gravd. Det anbefales imidlertid at du gjør deg kjent med de spesifikke retningslinjene til den aktuelle produsenten. Generelt holdes de på et solfylt sted med spredt, men sterkt lys ved temperaturer rundt 23-25 grader og under glass (mini drivhusforhold), som heves daglig for å rengjøre kondens og unngå dannelse av sopp. Etter omtrent en uke vises skuddene, og etter dannelsen av to sanne blader overføres frøplantene til åpne containere og i en avstand på omtrent 5cm mellom plantene. Temperaturen synker gradvis til omtrent 18-20 grader. På varmere dager kan frøplantene tas utendørs, og når faren for frost har passert, sås plantene på et solfylt sted uten trekk.
