Lag deg en leireovn og lag autentiske informasjonskapsler, akkurat som våre forfedre gjorde for århundrer siden. Faktisk skal ikke bare kjærligheten til den naturlige måten å lage mat være en motivasjon for de som bestemmer seg for å ta fatt på en slik oppgave. Smaken på rettene som er tilberedt i en slik ovn, enten det er brød, pizza, kjøtt, etc., er ganske enkelt uovertruffen. Leirovner var en av de første kjente innendørs brannene og ble bygget på mange måter. Dette, sammen med dusinvis av forskjellige leirjord, har skapt en rekke nyanser både i arter og teknologi. Vi vil se på den grunnleggende ideen, og detaljene som er den viktigste delen av arbeidet, alle som er involvert i gjennomføringen av dem, trenger å vite selv.

Den viktigste delen av å realisere denne ideen er å bygge en ildsted. Når sokkelen som denne skal formes på, må ovnens form skisseres. Fra den tilberedte leire blir basen dannet og dekket med stein eller ildfast murstein. Da er formen til ildstedet laget av sand eller jord. Avhengig av hvilket materiale som brukes, kan det hende at våte aviser må plasseres på dette formative underlaget for å unngå liming. Fra den godt blandede (det er best å stemple med føttene) leire, dannes gradvis en halvcirkel på den originale vollet. Tykkelsen på dette laget er fortrinnsvis 9-10cm. og brukt jevnt. Ovnens døråpning kan forhåndsinnstilles med en mal eller senere kuttes i fortsatt våt leire. Dørens høyde skal være to tredjedeler av høyden til det høyeste punktet på den indre buen på halvkule. Det tillates deretter å stramme seg, og den dannende basen skrapes og fjernes gjennom døren. La den tørke i ytterligere et halvt til en dag, og det tennes en stille brann inni for å hjelpe avfyring og tørking. Når dette forbrenningskammeret er helt tørt, kan de andre detaljene nå betraktes som isolasjon, noe som er ekstremt viktig og er laget av en blanding av leire og halm, å bygge et hvelv og skorstein, dekorasjon, etc.