Vi vil presentere deg en interessant og uvanlig oppskrift på en deilig pizza i form av roser, som vi lager deigen selv for og velger passende produkter for fyllingen. Det er nok å ha en overflod av farger for å gjøre pizzaen virkelig spektakulær og vakker. Vi vil elte deig fra ett kilo mel. Vi bruker så mye vi trenger til pizzaen vår, og resten kan vi fryse i kammeret for andre deigoppskrifter.

Nødvendige produkter:



Pizza "Roser"

For deigen:

1 kg mel
350 ml fersk melk
150 ml olje
1 egg
1 spiseskje salt
..................
1 kube Mai 42 c
3 ss sukker
4 spiseskje mel

For utstoppingen:

3-4 Større sopp sopp
2-3 tomat
grønn pepper (du kan også legge til rød)
Kamchia salami (eller annen myk pølse etter eget valg)
300 gr var gul
fargerikt salt

Elt deigen:

Varm opp melken og hell i en dyp bolle. I den oppløses gjæren med 3 ss. sukker og 4 ss. mel. La stå i ca 15 minutter. Når gjæren er klar, tilsett pisket egg, olje og 1 kopp mel. Bland godt og tilsett mel etter hvert. Elt en myk deig og dekk til heving til den dobler i volum. I løpet av denne tiden forbereder vi produktene for fylling. Vask alle grønnsaker godt. Skjær tomatene i tynne skiver, deretter skivene i to. Skjær paprikaene i sirkler. Fjern soppstubber og skjær i tynne strimler også. Salami i halvsirkler, og gulost i tynne rektangler med dimensjoner på langsiden på ca 3-4 cm.

Når deigen er klar, skjær du ca 1/3 av den og kjevle ut en rektangulær skorpe som er ca 3 mm tykk. Skjær i strimler 3 cm brede. Arranger produktene på toppen, vekselvis og ta hensyn til fargene. For eksempel: på en stripe deig setter vi i begynnelsen en skive salami ved siden av en tomat, igjen salami og deretter en tomat og så videre til slutten av stripen. Så la vi en skive sopp på salamien og gulost på tomatene. Legg en sirkel med grønn pepper på toppen av soppen. Ikke neste stripe vi veksler på samme måte som vi kan bytte ut stedene til produktene. Dryss med farget salt og rull hver stripe forsiktig separat. Ordne rosene i en rund panne dekket med bakepapir og la heve igjen i ca 20 minutter. Valg av rett avhenger av hvor mye deig og produkter vi vil bruke. Hvis det er noe deig igjen, kan vi fryse det i kjøleskapet. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader på lav grill til de er gyldenbrune - ca 20 minutter. Vi sjekker også undersiden av pizzaen. Hvis toppen baker raskt og bunnen fremdeles ikke er rød, dekker du med aluminiumsfolie til bunnen er helt bakt.