Gjør for deg og hele familien den mest luftige, myke og duftende tutmanikken du noen gang har prøvd. Vi presenterer deg en original oppskrift på "Cotton tutmanik" med to stylingsalternativer. Ikke endre ingrediensene for å få dette resultatet og tutmanik, myk som bomull.
Nødvendige produkter:
| 1 May Cube (42 gr) 220 ml fersk melk 1 ss sukker 1 spiseskje mel |
4 egg 100 ml olje 1 spiseskje salt 800 gr mel |
for utstopping: 300 gr ost 100 gr yoghurt 2 egg |
videre: 150 gr spredningsolje 1 Broken Egg for Glaze |
Metode for forberedelse:
Løs gjæren i forvarmet fersk melk med en spiseskje sukker og en spiseskje mel. La den være på i omtrent 15 minutter. Tilsett deretter gjæren forhåndsakterte 4-egg, 100 ml olje, 1 spiseskje salt og 1 kopp mel. Pisk med blandebatteri i cirka 5 minutter og tilsett mindre gradvis av melet til blanderen blir vanskelig. Fortsett å blande med hendene, tilsett det gjenværende melet. Rør sammen den klissete deigen i lang tid. Hell deretter deigen på et kurvbrett og fortsett å røre, visp brettet kontinuerlig til deigen har sluttet å feste seg. Hele mengden mel som skal strø skal ikke være mer enn et glass. Smelt halvparten av smøret. Skjær deigen i åtte biter og form bollene. Smør en panne med noe av det smeltede smøret og ordne bollene. Hell gjenværende smeltet smør over dem. Til nå brukes halvparten av den totale mengden olje som leveres. La deigen stå i omtrent 15 minutter på et lunt sted. Forbered fyllingen ved å bryte osten og tilsette to egg og yoghurt. Rør deretter. Smelt det gjenværende smøret. Ta en av ballene og strekk ca 30 cm med rektangulær bark. I dette tilfellet brukes ingen rull, deigen er myk og smidig. Smør med olje og tilsett fyll. Design en av følgende måter. Når du har valgt hvordan du vil forme, kan du forutsi størrelsen på pannen deretter. Dekk pannen med bakepapir. I den første utførelsen blir barken viklet og vridd i begge ender i motsatte retninger, og det dannes en knute. I den andre utførelsen blir barken kuttet i strimler til midten, fylt i begynnelsen og såret. Deretter dannes en snegl. La det stå i omtrent 30 minutter i varmen til å koke. Pensle et egg og stek 170-grader nederst på grillen uten vifte. Den inntas varm og aromatisk. Må du være søt!
Les også: Bomullen er hovent и LUN boller med smør og ost
