Mbatata ndi imodzi mwazimphatso zodziwikiratu zamakono kuchokera ku Andes akale. Kudziko lakwawo, ma perennials amenewa amaimiridwa ndi mitundu yambiri ya mawonekedwe, mtundu, utoto ndi kukoma zomwe zingadabwitse mlendo. Adapita nawo ku Spain. Kukula pansi panthaka, mphatso zachilengedwe zomwe zikufunsidwa ndizambiri zamankhwala ndipo zimakhala ndi mapuloteni, mchere (makamaka potaziyamu) ndi mavitamini, kuphatikiza vitamini C. Masiku ano, mbatata yalanda dziko lapansi, ndipo kupezeka kwawo kukhitchini iliyonse ndikofunikira. Amachita mwachangu komanso osavuta kukonzekera. Ndizosangalatsa komanso zophika bwino. Komabe, malingaliro apano ndi a mbatata zokhazikika. Apa tiwonetsa zina mwazomwe zingakhalepo, koma malire a zophatikizika za kukoma atha kukhazikitsidwa ndi lingaliro. Ndi nyama, mkaka, dzira, zamasamba kapena zosenda bwino, ma "maapulo pansi" awa (achi French - "pomme de terre"; Chihebri - תפוח) ה) ndizovuta komanso zovuta kuzidziwitsa.
Zinthu zofunika ndi mbatata, tchizi, soseji, mazira, parsley, maolivi, batala, masamba ndi zina zilizonse zokoma kwa inu.

Njira kukonzekera:


Mbatata zosenda

Mumasamba bwino ndikuphika mbatata kapena kusambitsa mbatata, kusamala kuti musatenthe. Kutengera mtundu, kukula ndi lingaliro lanu, mutha kudziwa zoyenera kuchita pambuyo pake. Kwa mbatata zazikulu, kudula pakati ndikuwaza theka lililonse. Lawani ndi kufalitsa ndi mafuta osungunuka kapena mafuta a maolivi. Ikani zinthuzo ndikuphika mu uvuni woyenera. Mutha kugwiritsa ntchito pang'onopang'ono ngati sofa yoyikira kumbuyo mukamatumikira, kapena kusakaniza ndi zina zomwe zimayikidwa ndikuphika nokha. Ngati muli ndi mbatata zing'onozing'ono koma mukufuna dzira pakudzaza, mutha kupatulira dzira dzira. Mapuloteniwa amasakanikirana ndi gawo lopanda kanthu ndi zinthu zina zowonjezera, zokometsedwa ndipo ma bato a mbatata amaphika, ndipo yolk imaphikidwa ndi gawo lalikulu.

Mbatata zosenda

Njira ina ndi kudula chivindikiro chokha. Mukamakola mupeza socket momwe mungaphatikizire mitundu yosiyanasiyana. Mwanjira imeneyi, mutha kutumizira mbale zingapo zomwe zimakonzedwa pakapita kamodzi. Ngati mukufuna kugwiritsa ntchito nyama kapena ndiwo zamasamba zomwe zimafuna chithandizo chachitali, ndikofunika kuti muzikonzekera pasadakhale. Lingaliro ili ndi njira yabwino yogwiritsira ntchito zopanga zazing'ono zomwe sizokwanira kudzipatsa.

Mbatata zosenda