ਹਲਾ (ਐਕਸ) (ਇਬਰਾਨੀ - חלה) ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਮ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਮਿ .ਨਿਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮੁੱ. 'ਤੇ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਮਿਸਰ ਤੋਂ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੇ ਬਚਣ ਦੁਆਰਾ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ "ਮੰਨ" ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ "ਦੋਹਰੀ ਰੋਟੀ" (ਇਬਰਾਨੀ - לחם משנה) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛੇ ਬ੍ਰੇਡ ਹਰ ਇੱਕ ਇਸਰਾਏਲ ਦੇ ਹਰੇਕ ਗੋਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਹਾਲ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ (ਯਿੱਦੀਸ਼ - פאַרעוו) ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜਾਨਵਰ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆਖਿਆ ਕਈ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਦੋ ਕੇਕ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:


ਰਵਾਇਤੀ ਯਹੂਦੀ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਹੈਲਾ

ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਐੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
1 ਮੇਰਾ ਖੁਸ਼ਕ
1 / 2 ਘੰਟੇ ਮੈਡ
4 ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ
3 ਅੰਡੇ
1 ਲੂਣ
ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਐੱਚ ਆਟਾ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਸ਼ਹਿਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਐਕਸ ਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੋਡੇ ਹੋਣ ਤਕ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕੀ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਂ ਵਾਲੀਅਮ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਵਿਕਰ ਬੋਰਡ ਪਾਓ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਸਕੇ. ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੰਟਰਲੇਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋਗੇ. ਬੁਣੇ ਕੱਪੜੇ ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਜਾਂ ਪਕੌੜੇ ਵਰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟਡ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਜਾਂ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਏਟਡ ਐੱਨ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐਕਸ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 190 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.