Това е една рецепта за пълнени тиквички с маслини, сметана, сирене, извара и чесън. Патисоните придобиват все по-голяма популярност и съответното място на трапезата ни. Тези тиквички с интересна форма са благодатна основа за множество кулинарни експерименти. Идеята представена тук е за патисони с безмесна плънка. Рецептата е особено подходяща за топли дни.
Необходими продукти:
Патисони – 3 средно големи
Заквасена сметана – 3с.л.
Извара – 2с.л.
Натрошено сирене – 50-70гр.
Маслини (различни видове) – 70-80гр.
Чесън – 3-4 скилидки
Сол, пипер, лимон и копър на вкус
Начин на приготвяне:
Отстранете дръжките и дънните образувания на тиквичките и ги разрежете през средата. Издълбайте половинките. Махнете костилките на маслините, нарежете ги заедно с чесъна и ги смесете с останалите продукти и половината от издълбаната от патисоните сърцевина. Осолете при необходимост и овкусете с пипер, лимонов сок и копър. Подредете пълнените тиквички в тава с малко вода и печете на умерена фурна до пълна готовност. Сервирайте със сметанов, доматен, сос по избор или просто така.
