Направете тази мека като памук питка и зарадвайте цялото семейство. За памук погача съществуват множество рецепти за тесто и варианти на приготвяне, но тук ние ще ви представим много лесна рецепта и популярен начин за оформяне като кифлички.
Необходими продукти:
| 400 мл прясно мляко 3 с.л. захар 5 с.л. брашно 1 кубче мая (42гр) |
1сл сол 200мл олио 750гр брашно около 300 гр сирене за плънка 1 разбито яйце за глазура |
Начин на приготвяне:
Затоплете леко прясното мляко. Добавете захарта, маята (натрошена) и 5 с.л. брашно. Оставете за 15-ина минути и към сместа добавете останалите продукти. Отделете около 20 – 30 гр брашно за разточване. Замесете меко тесто, покрийте го и оставете да втаса за около час в топло помещение. Разделете готовото тесто на две части, като от всяка се разточва кръг или правоъгълник с дебелина около 3 мм. Разрежете на триъгълници, поставете в широката част на всеки триъгълник малко сирене и навийте. Подредете в предварително намазнена или покрита с хартия за печене тавичка с приблизителен диаметър 30 см. Оставете отново да втаса за 10-15 минути и намажете с разбитото яйце. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна с ниско положение на скарата и без вентилатор. Необходимо време за изпичане: 35-40 минути.
Прочетете също: Памук тутманик
