Това е лесна, здравословна и икономична рецепта, за която са необходими единствено едно пиле и пакет (1 килограм) морска сол. Тайната за отличния вкус се крие в свойството на солта да разпределя топлината равномерно върху цялото пиле. По този начин се получава вкусно, сочно месо с апетитна хрупкава кожичка.
Начин на приготвяне:
Покривате тавата с хартия за печене, за да избегнете трудното почистване след това. Изсипвате солта и разнасяте, така че да се получи дебел пласт на дъното на тавата. Разрязвате пилето през средата на гърдите и осолявате. Овкусявате с вашите любими подправки за пилешко месо. Поставяте върху солта по посочения начин на снимките. Не се използва никаква мазнина и за това рецептата е много подходяща за диети, които позволяват месо. Не се покрива с алуминиево фолио. Поставяте тавата в предварително загрята фурна на 200 градуса, на ниско положение на скарата. Печете 1час и 30мин. Месото се изпича равномерно и не загаря. След като пилето е изпечено, внимателно го отделяте от солта и поставяте в друг съд. Хартията със солта се изхвърля. В тази рецепта морската сол може да се замени с готварска сол. По същия начин можете да печете пилешки бутчета или крилца.
