پدې ترکیب کې موږ به تاسو ته د کب سره کب د اصلي نظر وړاندیز وکړو. د سالمون او موزاریلا پورتنۍ ترکیب بیلګه ده. هر غوره او پخه شوې کب مناسب دي (د بیلګې په توګه د سپینې کب کب ، سپین پیاز ، زیتون ، لیمو پوټکی ، روميانو ، بیسل او فیټا پنیر سره د کب کبانو).

 

د 6 خلکو لپاره د ترکیب اجزا.

د 600 gr کب (کب) ، مرچ ، 1 مرچ ، 1 رومي ، مالګه او مصالحې ، 150 gr موزاریلا پنیر

د ټوټې لپاره:
د 100 ملی لیتر تودوخه
د 1 هګۍ
10 gr د ډوډۍ لپاره می
1-2 بوره
1 مالګه
د 70 GR غوړ
2 h اوړه

په شیدو کې خمیر حل کړئ ، بیا شوګر ، مالګه ، کوچ ، هګۍ ، او په پای کې اوړه او وچ کړئ. پرېږده چې پورته او پورته شي. یو کدو سپین کړئ ، وویشئ او په 2-3 سانتي میتر کې یې پرې کړئ. مرچ او روميان په کیوبونو پرې کړئ. ټوټه راوباسئ او په پخلي کاغذ کې په یخچال کې کېږدئ. پدې تناسب کې ، د پین قطر د 38-40 سانتي مترو په اړه مطلوب دی ، مګر د شته پورې اړه لري ، تاسو کولی شئ د یو موټی یا نری رنز سره کار وکړئ. د رول شوي ډوډۍ بهرنۍ څنډې څخه شاوخوا 4-5 سانتي متره ، کب کب په یوه حلقه او مالګه کې واچوئ. د ټوټې څنډو سره "ریپټ" کړئ او د 3 سانتي مترو په اوږدو کې د بشپړ جوړ شوي دایره سره ، چیچونه رامینځته کړئ. د مچھلی د کاټو 90 درجو ته تاوول. د کڅوړې په جریان کې د کب غوړ ټوټه کړئ. وچ شوي خواړه او مرچونه په پورتنۍ برخه وویشئ او پنیر په سر کې واچوئ. غاړې برش کړئ د هګۍ زیړ سره او د تیلو تخمونو سره یې کړئ.
راځئ چې د شاوخوا 20-30 دقیقو لپاره ودریږو ، بیا د 30-40 دقیقې لپاره په 180 درجو کې زریز کړئ تر زرو طلا پورې. د مناسب ساس سره خدمت وکړئ.


هنرمند شکل سالون پیزا