Rețeta actuală pentru cartofi cu slănină, ciuperci și brânză galbenă combină în esență două aperitive foarte ușoare, completându-le între ele, valorificând la maximum produsele pentru a obține o unitate armonioasă. O jumătate este ciupercile umplute și cealaltă cartofii umpluți în slănină. Cu toate acestea, atunci când sunt pregătite împreună, ele pot fi considerate ca un întreg, create în două etape. Cantitățile și rapoartele date aici pot fi considerate în principal ca un ghid în experimentele culinare creative, deoarece simplitatea rețetei și lipsa unei dimensiuni standard pentru produse permit o serie de variații.
Produse obligatorii:
8-10 Cartofi mari
10-12 ciuperci mari
10-12 fasii slănină feliate
200gr. tușea
50gr. ulei
Sare după gust
Mod de preparare:
Fierbeți cartofii, având grijă să nu îi supărați prea tare și lăsați-i să se răcească. Cojiți ciupercile îndepărtând cioturile și aranjându-le într-o tigaie. Pune un pic de unt în fiecare cană inversă de ciupercă și condimentează cu sare. Aranjați bețele separat în tigaie. Coaceți într-un cuptor moderat până se gătește, apoi îndepărtați. Separați chiflele pentru a se răci. Folosind un produs de curățat ardei, faceți o deschidere de tunel în fiecare cartof și așezați în fiecare gaură bețișoarele de ciuperci coapte astfel încât să se sigileze bine. Aranjați un fulg de unt și un cub de brânză pe ele. Condimentează cu sare și înfășoară într-o felie de slănină. Asigurați-vă cu o scobitoare. Separat, în fiecare burete se pune slănina tocată fin și se presară cu brânză rasă. Le puteți coace împreună sau individual, în funcție de gusturile personale, folosind aceeași tigaie (cu sos) în care au fost preparate inițial ciupercile. Este de dorit să fii atent cu aranjamentul învelit în cartofi cu slănină, cașcavalul să fie pe partea superioară, deoarece altfel se poate scurge. Puneți în tigaie un miez tăiat din cartofi. În general, 20 minute în 200 ° C preîncălzit sunt suficiente atât pentru cartofi cât și pentru ciuperci.
