Reteta pentru iarna preferata tuturor - salata Ropotamo.

Produse necesare pentru o singură doză (aproximativ borcane mari standard 8):


Salată Ropotamo

Fasole 1 kg
1 borcan mare de murături conservate
1 borcan mare cu ardei prăjiți conserve
1 borcan mare cu piure de roșii din conserve
1 kg morcovi
1 borcan mare de conserve de mazăre (opțional)
1-2 legături de pătrunjel
Marina

Ulei - 180 c
Oțet - 180 c
Sol - 40 c
Zahar - 50 c

Notă: în acest caz, acestea sunt legume de casă și piure de cartofi care sunt preparate în funcție de preferințele personale. Dacă decideți să folosiți conservele cumpărate, nu garantăm gustul și calitatea rezultatului final.

Mod de preparare:

Gătim fasolea și morcovii separat. Tăiați morcovii în cubulețe, ardeii prăjiți și muraturile, pătrunjelul.

Încălziți uleiul, oțetul, sarea și zahărul la fierbere și păstrați pe aragaz până când sarea și zahărul s-au topit. Scoateți din aragaz să se răcească.

Pregătim un recipient de dimensiunea potrivită și amestecăm morcovii fierti, castraveții felii și ardeii, pătrunjelul și turnăm fasolea gătită în ei. La final adaugam un borcan cu pasta de rosii. Amestecați și turnați în marinada răcită. Din nou, amestecăm ușor. Lăsați-l să stea peste noapte la rece pentru a amesteca bine aromele ingredientelor. A doua zi, dimineața, completăm borcane și sterilizăm. Acesta este!

Salată Ropotamo

Salată Ropotamo