O rețetă ușoară și foarte eficientă de intrare sau salată servită cu artă potrivită pentru sărbătorile de iarnă și Crăciun. Ingredientele pentru amestecul care va forma bilele sunt opționale. Aici vom împărtăși rețeta noastră pentru acest platou și produsele pe care le-am folosit:


bulgări de zăpadă

Amestec de bile: cartofi 3
Morcovi 5-6 mediu
ouă 4
Brânză 250-300 gr
Ulei 60 gr
sare
Borcan de muraturi 1 / 2 (opțional)
piper negru și roșu pentru stropire
Sos: ceașcă de iaurt gros 1
Catei de usturoi 3
Conexiune 1 mărar proaspăt

Mod de preparare:

Fierbeți ouăle. Se curăță cartofii și morcovii, se taie în vrac și se gătește. Zdrobiți într-un bol aproximativ 300 grame de brânză. După ce s-au fiert, separați morcovii de cartofi. Ungeți cartofii fierti cu 60 g unt și puțină sare până la curățare. Feliați morcovii, ouăle fierte, murăturile și adăugați cartofii. Adăugați brânza și amestecați pentru a amesteca ingredientele.

Faceți sosul: Bateți sau răjiți usturoiul decojit și adăugați la iaurt. Tăiați mărarul în bucăți mici, acesta va servi drept decor.

Întindeți câteva linguri de sos pe fundul unei farfurii mai mari. Aranjați bilele peste blat și turnați cu grijă fiecare cu sosul rămas. Decorați marginea farfuriei cu mărar proaspăt. Presărați niște piper negru sau roșu deasupra bulelor de zăpadă.