Muffletta, mofoleta, mufullettuni, mufiletta и другие, в зависимости от диалекта, являются круглым сицилийским хлебом, а также названием очень популярного и оригинального средиземноморского сэндвича. Мы сделаем акцент на бутерброде и его художественном оформлении, а не на хлебе, так как по этому принципу могут использоваться разные по форме и составу коржи. Эту быструю и легкую еду можно приготовить с большим воображением, без ограничений. Просто вырежьте из хлеба «крышечку», вырежьте сердцевину, залейте ее слоями и снова закройте. Популярные ингредиенты для начинки - песто, помидоры (свежие или сушеные), оливки или оливковая паста, прошутто, сосиски, салаты, сыр, оливковое масло, сливочное масло и другие. Независимо от сочетания, которое может варьироваться в зависимости от вкуса, лучше на несколько часов оставаться завернутым с начинкой, чтобы объединить ароматы. Если вы собираетесь подавать его как блюдо, желательно оставить его плотно завернутым в фольгу в холодильнике на сутки, затем запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5 минут, достаточно для разогрева корочки, затем подавать. Это также чрезвычайно популярное блюдо для пикника.
