В этом рецепте мы предложим вам оригинальную идею для пиццы с рыбой. Вышеуказанное сочетание лосося и моцареллы является образцовым. Подходит любая любимая и запеченная рыба (например, сочетание филе белой рыбы с красным луком, оливками, цедрой лимона, помидорами, базиликом и сыром фета).
Рецепт ингредиентов для людей 6.
600 гр рыбы (лосось), перец 1, томат 1, соль и специи, сыр моцарелла 150 гр
Для теста:
100 мл теплого молока
Яйцо 1
10 гр май для хлеба
1-2 ст.л. ложки сахара
1 ч.л. соль
70 гр масла
2 ч мучной
Растворите дрожжи в молоке, затем добавьте сахар, соль, масло, яйцо и, наконец, муку и замесите тесто. Пусть поднимается и поднимается. Очистить кабачки, натереть на терке и нарезать полосками по 2-3 см. Перец и помидоры нарезать кубиками. Раскатайте тесто и выложите его в противень на бумагу для выпечки. В этих пропорциях диаметр формы желательно составлять около 38-40 см, но в зависимости от наличия можно работать с более густым или более тонким тестом. Примерно в 4-5 см от внешнего края раскатанного хлеба положить рыбу по кругу и посолить. «Оберните» края теста и сделайте надрезы вдоль всего образовавшегося круга примерно на 3 см, как указано. Поверните получившиеся укусы рыбы на 90 градусов. В центр пиццы выложить мелко нарезанное рыбное филе. Сверху посыпать нарезанными кубиками помидоры и перец, а сверху выложить сыр. Смажьте края яичным желтком и посыпьте кунжутом.
Дайте постоять минут 20-30, затем выпекайте в течение минут 30-40 при градусах 180 до золотисто-коричневого цвета. Подавать с соответствующим соусом.
