Този вкусен шоколадов десерт доказва как голяма част от кулинарните открития не се свързват със своите откриватели, а с тези които ги популяризират. Пренесен от европейската френско-италианска кухня, този възхитителен, лесен за приготвяне и много вкусен сладкиш се асоциира с турската кулинарна среда, където той е много по-известен отколкото в родните си места. Не заради историята си обаче, а заради своя вкус, това сладко изкушение е достоен завършек и за най-претенциозната трапеза. Приготвя се за минути (без да се смята времето за втвърдяване), не се пече и се комбинира с множество завършващи нотки – кокос, карамел, сметана, дори сладолед.
Необходими продукти:
Обикновени бисквити – около 350гр.
Краве масло – около 60гр.
Захар на кристали – 1/2 ч.ч.
Прясно мляко – 1/2 ч.ч.
Какао на прах – 4 с.л.
Натрошени печени орехи и/или бадеми, лешници, шам-фъстък – 3/4 ч.ч.
Кокосови стърготини – 3 с.л.
Начин на приготвяне:
Натрошете бисквитите, но не ги смилайте. В голяма купа сложете всички съставки без бисквитите и печените ядки. Разбийте добре и тогава добавете бисквитите и ядките, като бъркате внимателно, колкото да се смесят добре. Разпределете с лъжица, оформяйки лента, върху голямо парче кухненско или алуминиево фолио. Свийте фолиото, придайте форма и стегнете добре. Поставете в камерата на хладилника за поне 2 часа. Развийте преди консумация, оваляйте в кокосови стърготини, нарежете на парчета и сервирайте. При желание, поднесете с топинг или друга подходяща добавка.
