Recept na obľúbenú zimu každého - šalát Ropotamo.

Požadované výrobky pre jednu dávku (približne 8 štandardné veľké poháre):


Šalát z Ropotamo

Fazuľa 1 kg
1 veľká nádoba na konzervy
1 veľká nádoba konzervovaných paprík
1 veľká nádoba z konzervovaného paradajkového pretlaku
XMUMX kg mrkvy
1 veľká nádoba na konzervy (voliteľné)
Odkazy petržlenu 1-2
Prístav

Olej - 180 c
Ocot - 180 c
Sol - 40 c
Cukor - 50 c

Poznámka: V tomto prípade ide o domácu zeleninu a zemiakovú kašu, ktoré sa pripravujú podľa osobnej preferencie. Ak sa rozhodnete používať zakúpené plechovky, nezaručujeme vkus a kvalitu konečného výsledku.

Spôsob prípravy:

Fazuľa a mrkva varíme osobitne. Mrkvu nakrájajte na kocky, papriku a kyslé uhorky, petržlen.

Olej, ocot, soľ a cukor zahrievajte do varu a nechajte ho v peci, kým sa soľ a cukor neroztopia. Chladnička vyberte z kachlí.

Pripravíme nádobu správnej veľkosti a premiešame uvarenú mrkvu, nakrájané uhorky a papriku, petržlenovú vňať a do nich nalejeme uvarenú fazuľu. Nakoniec pridáme pohár paradajkovej pasty. Miešajte a nalejte do vychladenej marinády. Opäť sa jemne zamiešame. Nechajte stáť cez noc v chlade, aby ste dobre premiešali chute prísad. Nasledujúci deň ráno dopĺňame poháre a sterilizujeme. To je všetko!

Šalát z Ropotamo

Šalát z Ropotamo