O se mea sili ona faigofie ma faʻavave ona saunia le fua ma foliga faʻalelei ma teuteuga. E fetaui mo le ofo a se tasi e pele, aemaise lava mo se aso malolo. O le mea autu o se foliga fatu lea e mafai ona e faʻatau ai se mea ua faia-o le fatucope o le kapisi e maua mai i le tele o faʻatau oloa pe mafai foi ona e faʻataʻitaʻiina mai le tele o fasi pepa alumini. Matou te fautuaina oe e faʻatau se mea na saunia ona o le a aoga foi oe mai le tele o isi ipu mananaia, ae afai e te filifili e faia oe lava, ia tipi ese se pepa taʻavale o loʻo e faia ai se ipu e pei o le fatu i nisi o laupepa faʻafiafia. Le gaʻo lelei ao lei faia le galuega. Pau mea e te manaʻomia o se 500 grilled paluga, o le faʻatumuina o lau filifiliga ma le tofo o le tagata ina ia ofo (i lenei tulaga, fusi ma le pasili, keleni ma mea manogi) ma le fuamoa se tasi ua soloia i le punetini o le 1. vai mo le salalau. Afai o loʻo e fuafuaina se faʻatumuga lea e manaʻomia ai le umi o le vevela, mafaufau i ai (e uiga i le 25-30min.) Mo le kuka ma saunia pe'ā tatau.
Sue le fatu e ala i le tipiina o mea sili atu. Tuu le salu ma le taʻavale ma pito o le paluga. Faia ni mea teuteu teuteu e pei ona faʻaalia i luga, faʻapea foʻi ma fuainumera lanu (lafoaʻi i luga o lipine ma piilima i ni pine poʻo ni ata tipi). Faʻafefiloi le kulumu fuamoa ma ia mafanafana e tusa ma le 40 min. Pipi i totonu ole oven 180 faʻasaʻo muamua seia oʻo i le auro.