Ананас (Ананас) је род зељастих биљака из породице Бромелиацеае. Постоји неколико различитих врста и хибрида. Јестиви ананас (Ананас цомосус) је жућкасте боје и богат витаминима А, Б и Ц. Рани карипски истраживачи приметили су да ако постоје ананаси смештени изван села на острвима, гости су добродошли. Ова симболика се преноси у већи део јужних држава Америке, где се често налазе ананаси урезани на разним местима.
Занимљива је чињеница да су свјежи ананас и желатина неспојиви. Воће садржи ензим који разграђује маслачке. Ово је изузетно погодно за употребу у маринадама, јер поред егзотичног укуса, месо добија невероватну крхкост.
Велики део Бромелијада, баш као орхидејесу епифити - живе везани за живу биљку, а да на њој не паразитирају - везују своје корење за кору дрвета, али се хране и животном средином (ваздух, вода, сунце). Међутим, неки од породице живе у тлу, а ананас је њихов. То омогућава узгој у контролираном окружењу, па чак и у регионима са неподношљивом климом за нормалан раст биљака. Ананас се може узгајати у саксији, може уродити плодом и може се конзумирати.

Како садити и расти:

Купите свјежи ананас пазећи да су листови сви зелени. Нормално је ако су неки од њих смеђи након дугог транспорта и складиштења у продавници. Одвојите лишће тако што ћете их ухватити што је могуће ближе бази и одсећи поклопац од плода. Пазите јер су тврде и оштре, а добро је користити и рукавице да не би дошло до повреда. Уклоните остатке коре и плода, а можете и уклонити најниже лишће. Можете чак приметити и раст корена. Зависно од хибридне сорте, након сушења током КСНУМКС-КСНУМКС дана, стабљика се може посадити директно унутра земљани супстрат за орхидеје, али у већини случајева је боље да се ставе у теглу са водом и на сунчано место. Након једног или два дана, избојци коријена се појаве, а након отприлике двије седмице требало би постојати добро коријење и бити спремни за садњу. Треба бити сунчано, топло и влажно.
Тло: Најбоље тло од ананаса је растресито, добро дренирано органском материјом. ПХ треба да буде у опсегу од КСНУМКС до КСНУМКС. Тла која нису довољно кисела третирају се сумпором како би се постигао жељени ниво.
Залијевање након садње: Бромелија је у облику вазе како би прихватила и задржала воду. Дакле, за разлику од већине осталих биљака које би труле, ананас се зали одозго. Треба им да успевају. У воду се може додати растворљиво ђубриво или друга средства за побољшање. Мора се одржавати висока влажност ваздуха, а када врх покаже нови, јарко зелени раст, добро је преместити се у већи лонац. Пресељење треба обављати редовно током процеса раста. Можете га извести напољу након што минималне температуре остану изнад КСНУМКСºЦ и поново га унесете када прођу испод КСНУМКСºЦ. Уклањање и брање треба да буде у фазама - од неколико минута дневно и постепено се повећава до потпуне аклиматизације, у супротном ризикујете да га спалите или оштетите.

Уз добру негу након КСНУМКС-КСНУМКС година можете уродити плодом. Вероватно неће бити величине комерцијално узгајаног, али биће ваш. Уз то, моћи ћете да видите и јединствено цветање ове биљке. Једном када процвјета и уроди плодом, матична биљка ће највјероватније умријети (у оптималном природном окружењу може родити два или три плода), али прије тога ће у подножју бити неколико малих изданака које можете посадити и започети испочетка.