„Наполеон“ је једно од многих имена и варијација класичног десерта са француским утицајем Мил-Феуилле (француски - милле-феуилле - „хиљаду листова“). Као што и само име говори, традиционални колач се прави од неколико слојева лиснатог теста, али идеја представљена готовим кексима није ништа мање укусна. „Наполеон“ потиче од француског придева за град Напуљ, али се временом променио и повезивао се са царевим. Десерт има десетине варијација и познат је у скоро свим земљама, мада под различитим именима. Ово је једна од опција - брза и лака за извођење, а укус је врхунски.
Потребни производи:
„Неколико паковања обичног кекса.
- 1 литар пуномасног млека
- 100 г пшеничног брашна
- 200 г шећера
- 4 жуманца
- 1 ванила
- Шећер у праху за прскање
Начин припреме:
Дно одабране тепсије (по жељи уљем) премажите дебелим слојем кекса. Припремите крему од јаја (фр. Цреме патиссиере) помешајући жуманце са шећером. Затим их сломите у пену, додајте брашно, измешајте и додајте око КСНУМКСмл. млеком да се добије течнија смеса. Преостало млеко ставите на шпорет на умерену температуру и након што се загреје (окоКСНУМКС-КСНУМКСмин.), Пажљиво сипајте, уз стално мешање, смешу са жуманцевима. Додајте ванилију и мешајте до кључања, кад је крема готова. Сипајте наслагане колачиће, положите други слој на врх и оставите да се охлади. Ако имате производе, можете договорити још један слој, као на класичном дезерту. Кад се потпуно охлади, охладите око сат времена, а затим поспите шећером у праху и послужите.
