Свако тесто са надјевом има своје заслуге и укус. Међутим, вишеслојни производи одликују се нежношћу и укусним укусом. Идеја која је овде описана може се, наравно, употпунити готовим или домаћим јелом. Ниже описани омјер рецепта и методологија помоћи ће вам да тијесто од маслаца замијесите у слојеве јединственог и јединственог укуса.

Потребни производи:

Масло од тијеста (спремно или кувано) - око КСНУМКСг .; Пилећа прса - око КСНУМКС; Сир - око КСНУМКС; Свјеже гљиве - око КСНУМКСг .; Лук - по укусу; Першун, копар, кари, сол - по укусу; Маслац или биљна маст; Ширите јаје

Начин припреме:


Пуњене врећице од лиснатог пецива

Месо насјецкајте на коцкице и пржите неколико минута или два. Одвојите шампињоне са маслацем и пржите лук. Нарибајте жути сир и насјецкајте зелене зачине. Измешајте састојке и укус. Поделите тесто на КСНУМКС-КСНУМКС или више (наведене количине су индикативне) на једнаке делове. Од сваког разваљајте круг у који стављате одговарајућу количину надева. Зграбите крајеве прстена за тјестенину и спакирајте их у кесу коју закачите са копром или першуном. Распоредите и пеците до златно браон на око КСНУМКС ° Ц.

Међутим, ако желите да користите домаћи сендвич од теста, ми ћемо вам дати идеју како да то урадите сами.
Припрема маслаца за тесто

Производи

број

Пшенично брашно, х (КСНУМКС мл) 1 2 3 4
Вода, посуде са водом (КСНУМКС мл) 1/2 1 КСНУМКС 2
Со, тсп 1/8 1/4 1/3 1/2
Лимунска киселина *, капи 4 8 12 16
Кравље маслац, гр. ** КСНУМКС-КСНУМКС КСНУМКС-КСНУМКС КСНУМКС-КСНУМКС КСНУМКС-КСНУМКС
Пшенично брашно за путер, кашика кашике 1 2 3 4
Готова роба примљена, гр. КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС

* Лимунска киселина се може заменити сирћетом у следећем односу: КСНУМКС кашичица КСНУМКС% сирћета на сваку КСНУМКС шољу брашна.
** Укупан удио масти у тијесту се такође одређује у зависности од количине и чистоће крављег маслаца.

Јаја или жуманце се могу додати рецепту за тесто и ставити у чашу са водом, тј. замените одговарајућу количину течности у формулацији. За ароматизацију, може се заменити до КСНУМКС / КСНУМКС запремином воде рума, ракије, вискија итд.

Припрема за лиснато тијесто

Начин припреме:

Сипајте жељену течност у посуду, затим додајте киселину, а затим сипајте со. Кад се сол растопи, ставите просијано брашно. Умешајте густо, глатко тесто. Додајте мало воде или брашна ако је потребно.
Треба напоменути да је, за разлику од теста квасца, у овом случају температура у радној соби пожељно око КСНУМКС ° Ц. Испод КСНУМКС ° Ц и изнад КСНУМКС ° Ц структура тијеста се погоршава, због чега је препоручљиво ставити га у хладњак током топлих радних дана.
Тијесто мијесите (око КСНУМКС-КСНУМКС минута) док се не престане лијепити, обликујте куглу и ставите је у посуду са брашном. Покријте тканином и оставите КСНУМКС-КСНУМКС минута да стоји за већу флексибилност и једноставнију употребу. У другој тепсији помешајте заједно омекшали путер и количину брашна намењеног за њега. Дајте смеши правоугаоног облика и ставите је у фрижидер на неко време да се стегне. Маслац од брашна ће допринети раслојавању.
Ставите куглу од теста на плетену даску и одозго направите пресјек у облику слова Кс (Сл. КСНУМКС), затим га разваљајте попречно тако да средина фигуре буде дебљина више од четири стране. У средину струка ставите правоугаони комад брашнастог уља (Сл. КСНУМКС). Омотајте лабаве крајеве теста одозго (Фиг.КСНУМКС) и откуцајте. Извуците дебелу оштрицу оловке дебљине око центиметра (Сл.КСНУМКС). Помоћу меке четкице уклоните вишак брашна и пресавијте на два дела (фиг.КСНУМКС), а затим поново (фиг.КСНУМКС). Овако добијате прва четири слоја уља. Покријте пешкиром КСНУМКС-КСНУМКС мин, а затим га преокрените и поново бирајте. Истуците поново дебљине око инча, очистите вишак брашна и ставите на хладно место око КСНУМКС-КСНУМКС мин. Већ имате слој КСНУМКС. Поновите операцију након хлађења и добићете КСНУМКС слој након пресавијања четири. Цоол за око КСНУМКС-КСНУМКСмин. па поново ролајте и пресавијте. Добијени КСНУМКС слојеви су оптимална опција за кућну употребу и не препоручује се даље одлагање како се не би помешало уље и тесто, што ће уништити вишеслојне.
Свјеже тијесто се пече отприлике КСНУМКС-КСНУМКС мин., Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц, али не би требало бити температурних шокова како би се оно добро оцијенило. Тесто може бити смрзнуто.