Att skapa en julstuga gjord av honungdej är en otroligt vacker, rolig och utsökt dekoration för semestermålen. Det kan glädja både små och stora och involvera alla hushållsmedlemmar i processen. Denna fantastiska efterrätt kräver inte speciella kulinariska färdigheter eller produkter - allt som krävs är lite lust, en dos tålamod och en konstnärlig inställning till dekorering. Det finns många alternativ för deg och om du inte har en favorit, här kommer vi att erbjuda dig tre alternativ. Pepparkakadeigen mjuknar över tiden och julhuset som görs på detta sätt, förutom att det håller länge, kommer att bli smakligare och smakligare för varje dag som går.

Produkter som krävs:

Honungfärgad julstuga

Alternativ 1:
Vetemjöl - 3,5 tsk. (till önskad konsistens)
Soda - 1/2 tesked.
Socker - 200g.
Honung - 250g.
Ko smör - 200g.
Ägg - 3 st.
Mandellikör - 50 ml. (inte nödvändigtvis)
Kanel - 1/3 tsk.
Ingefära - 1/4 tsk.
Kryddnejlika - 1/4 tsk.
Kardemumma - 1/4 tsk.
Alternativ 2:
honung - 1/2 tsk.
Vetemjöl - 1 tsk. (till önskad konsistens)
Rågmjöl - 1/2 tsk.
Äggula - 1 st.
Smör - 50 gr.
Soda -. 1 / 3 sked,
Kanel -. 1 sked,
Ingefära -. 1 sked,
Kardemumma - 1/4 tsk.
Alternativ 3:
2 h mjöl (till önskad konsistens)
1 / 3 timmar kakao (endast färg)
2 ägg
Socker - 1 tsk.
150 ml. matolja
3 matskedar koppar
2 kanelväskor
1 / 4 bakpulver
Proteinglasyr för bindning:
Protein - 2 st.
Pulveriserat socker - 500 g.
Citronsaft - 20 droppar.

 

Metod för beredning:

Arbetet kan delas in i tre steg - design, förberedelse och implementering. Det kanske viktigaste steget i denna strävan, liksom att bygga ett riktigt hem, är design. För att veta hur ditt hus kommer att se ut är det bra att först bestämma dess storlek och skapa mallar för var och en av komponenterna. När du har klippt ut mallarna och monterat dem, se till att projektet uppfyller dina förväntningar, knåda degen. Läsk kan "släckas" med några droppar vinäger eller blandas direkt med mjöl. Knåda degen, vilket är önskvärt att stå i flera timmar i kylen. Rulla ut till ungefär en halv centimeter tjock. Om du gör det mycket tunt är det möjligt att bli sprött och delarna går sönder innan de monteras. Ett litet knep för att rulla ut ett platt ark är att på sina båda sidor placera två identiska lameller med en tjocklek av 5-6 millimeter eller flera på varandra följande ordnade pennor. Således, oavsett trycket på kavlen, får du en deg med lika tjocklek. Använd mallarna för att klippa ut detaljerna du behöver från det rullade facket. Ordna dem på bakpapper och lägg dem i en förvärmd ugn vid 180 till 190 ° C. Baka i ca 10 minuter, ta sedan bort det, men medan det fortfarande är varmt, skär nacken. Klipp ut fönster också och skär de klippta bitarna i hälften. Du kommer att behöva dem senare.

Honungfärgad julstuga

Förbered äggvita glasyr (Royal icing) genom att slå äggvitorna i 2-3 minuter med en mixer, tillsätt citronsaften och fortsätt slå tills det blir mycket svårt (ca 4-5 minuter). Tillsätt 1 msk pulveriserat socker och rör om, tillsätt sedan resterande socker gradvis. Från gelécitronskivor eller andra gelédelikatesser, liksom från karamelliserat socker, kan du göra "glasen" på fönstren, som du kan limma med hjälp av glasyren på insidan av de klippta hålen. Nu kan du gå vidare till tredje etappen, nämligen montering. Du kan arbeta på en bricka eller på en bakplåt. Om du vill ha en stor honungskomposition kan du först baka basen från samma deg. Börja långsamt och försiktigt montera delarna. Du kan också använda smält choklad för limning, som härdar betydligt snabbare än glasyren, men tills den är helt torr måste du stödja detaljerna. Lim väggarna, taket, dörren och gör fönsterluckor från de delar som skärs från fönstren. Ta dig tid, arbetet är kreativt och du kommer knappast att kunna göra det på en dag. När du är klar med grundkonstruktionen, gå till detaljerna. Gör en skorsten, forma "brickorna" genom injektion. Faktum är att den svåraste delen är att spraya dekorationer med glasyr. Därför kan du hjälpa dig själv med färdiga våffelbitar, rostade mandlar, kokosnötspån eller annan konstnärlig och utsökt idé. Ordna kompositionen med din fantasi och strö över pulveriserat socker. Om du har en baseboard kan du klippa delen under huset och sätta in ett ljus inuti. På så sätt kommer din julberättelse verkligen att leva upp.