Enkelt recept för fyllda zucchini formade som båtar.

Det finns olika alternativ för fylld zucchini, men här presenterar vi ett snabbt recept som innehåller många fina och perfekt kombinerande smaker.

Produkter som krävs:

Zucchini-båtar

5-6 zucchini
400 gr ost
200 ml gräddfil
3 ägg
salt, vitlökspulver, torkad dill (tips)

Skär zucchinin med en sked och ordna i en smord stekpanna. Krossa osten i en djup skål och blanda med ägg och grädde. Tillsätt två nypor salt, vitlökspulver och torkad dill. Rör om och fyll på zucchinin genom att sprida blandningen jämnt. Tillsätt vatten i pannan för att täcka botten. Baka vid 200 grader i en förvärmd ugn över medelhög grill utan att täcka med folie tills blandningen är röd. När de har svalnat, servera som en garnering med ett litet gurkaband skuren med en potatisskal. Fäst med en tandpetare eller hälften av en trägrill som visas. Placera en triangulär bit flaggan tomat ovanpå.

Om du vill använda resten när du snider zucchini kan du göra sås och fyllda tomater som tillägg. Skär med en sked 7-8 små tomater. Stek zucchinin med lite smör tills den är röd. Häll ut tomaterna och blanda. Krydda med salt, peppar, basilika och oregano. Rör om och placera på kaminen tills den är tjock.

Lägg tomaterna i en smört panna och fyll med en blandning av krossad ost, skivad skinka och ägg. Använd en annan fyllningsmix om du vill. Grädda i en 200-ugn.

Du kan bara servera zucchinibåtar med tomatsås och tomaterna separat eller lägga till en full tomat och en sked gräddfil till att garnera. Bra aptit!