Julkakor är ett måste för semesterbordet. Här presenterar vi ett recept för att göra dessa kakor. För skärning kan du använda former av stjärnor, hjärtan, änglar, snöflingor, julgranar.

Produkter som krävs:

choklad - 250g.
mjöl för kakor - 500g.
ko smör - 225g.
socker - 225g.
ägg 3br.
vanilj - 4 st.
några droppar rom om så önskas

För glasyren:

2 protein
pulveriserat socker - 500 g.
några droppar ättika / citronsaft - ca 5 g.

Metod för beredning:

Smält chokladen på låg värme och blanda med smöret.
Pisk ägg med socker i en separat skål, tillsätt en nypa salt, mjöl och vanilj.
Tillsätt den smälta choklad med smör i den resulterande blandningen och blanda noggrant.
Lägg degen på en mjölig yta och knåda den väl.
Rulla det till ett lager som är ungefär 5 mm tjockt.
Skär ut figurerna från den utrullade degen med en form.
Lägg dem i tio till tolv minuter i en förvärmd ugn i 200-grad.
Ta bort och låt svalna.
Slå proteinerna i 2-3 minuter med en mixer, tillsätt vinäger och fortsätt att slå tills takten är mycket svår (ungefär 4-5 minuter). Tillsätt 1 matsked pulveriserat socker och rör om, tillsätt sedan återstående socker. Dekorera de kalla kakorna med en sprutpåse eller en spruta.
Täck kakorna och låt dem stå några timmar för att bli mjukare.