Efter att vi har förberett juldekorationerna och fyllt oss med semestrar är nästa utmaning julbordet, och i synnerhet hur vi serverar rätter.

Vi erbjuder dig en idé om ett läckert bröd eller kaka i jultomten.

ingredienser:

4 till 4 och 1 / 2 delar mjöl
1 / 2 tesked sockerskål
2-förpackningar (7-8 gram vardera) torr jäst
1-1 / 2 salt
1 / 2 kopp mjölk
1 / 4 timmar glas vatten
1 / 4 kopp smör, tärnad
2 ägg
2 russin för ögonen
2 äggula
2 till 3 droppar röd matfärg


Metod för beredning

1. Kombinera två koppar mjöl, socker, jäst och salt i en stor skål. Värm upp mjölken, vatten och smör i en liten kastrull till 120 ° -130 ° och tillsätt dem till de torra ingredienserna. Bryt äggen och tillsätt dem under omrörning tills en homogen blandning erhålls. Tillsätt gradvis i återstående mjöl för att bilda en fast deg.

2. Sätt på en mjölad yta och knåda tills degen är slät och elastisk - ca 6-8 minuter. Lägg den i en smord skål och vrid den en gång för att smörja den överallt. Täck över och låt stå på en varm plats tills den fördubblas i volym - cirka 1 timme.

3. Häll degen. Vänd den på en lättmjölkad yta och dela den i två delar - den ena något större än den andra.

4. För det mesta bildas en långsträckt triangel med rundade hörn för jultomten och hans hatt. Du kan sätta i den och arbeta i bakplattan.

5. Dela upp den mindre delen i hälften. Gör ett skägg från en del genom att rulla ut degen i en trapetsform. Använd en kökskniv eller pizzarulle för att bilda remsor. Skär genom 1-2 cm och cirka 2 cm från fästpunkten, inte till slutet. Sätt på jultomten och rulla och fläta banden om du vill få volym.

6. Använd återstående mustaschdeg, näsa, pom-pom hatt och periferi. Forma en bit deg med en deg genom att rulla ut en rektangel; Linjera och trimma ändarna på små remsor med sax. Placera över skägget och forma om det behövs. Använd en liten boll av näddeg och lägg den över mustaschen. Vik toppen av hatten framåt och lägg till ytterligare en pumpkula. Forma en smal remsa av degperiferin på hatten.

7. Använd två saxar för att bilda två slitsar för ögonen och placera russin inuti. Slå de två äggulorna i två skålar. Tillsätt en röd matfärg på en äggula och täck försiktigt hatten, näsan och kinderna. Applicera den andra äggulan på den återstående degen.

8. Täck med folie. Grädda vid 180-200 ° C i cirka 15-20 minuter. Ta bort folien och grädda tills den är gyllenbrun. Beroende på ugns specificitet kan en förändring i grader eller bakningstid vara möjlig.

Brödet är lite sött, men inte för mycket och kan serveras med olika rätter - både salta och söta.

Du kan använda ett annat degrecept och forma det på liknande sätt.