Strävan efter kontrast är en vanlig metod i den konstnärliga designen av kulinariska verk. När du arbetar med ett begränsat antal produkter (i detta fall smördeg) och letar efter en spektakulär presentation av maten, är användning av färgkontrasterande blandningar ett bra alternativ. De idéer som redan presenterats för Schack, Marmaladova и Leopard kakor Slovensk nötkaka, Fjärilar från degen, Zebrakaka, liksom ett antal andra, förlitar sig på denna effekt av "opposition" för att förbättra den visuella delen av den komplexa uppfattningen av mat. Detta förslag är att kontrastera smördegkakor med spiral- eller schackbrädedekoration.

Produkter som krävs:

5-5 och 1 / 2 timmar vete mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
450 gr. Koolja vid rumstemperatur
2 h pulveriserat socker
Vanilj efter smak
2 stora ägg i rumstemperatur
1 / 2 timmar kakao

Metod för beredning:

Blanda mjöl, bakpulver och salt och lägg åt sidan. Vispa smöret med gräddsockret; tillsätt ägg och vanilj. Häll långsamt den torra blandningen under omrörning. Knåda en mjuk smördeg med händerna. Dela det i två. Tillsätt kakao till hälften. Forma fyra bollar (två av varje färg), linda i folie och placera i kylen i minst två timmar. När du börjar forma kakan, ta endast ut den delen av degen som du kommer att arbeta med ur kylskåpet. Rulla den på en lättmjölkad yta och modell beroende på det valda sättet att ordna efterrätten. Om du vill ha ett schackbrädemönster, klippa remsor efter att de har rullats och ge dem ett fyrkantigt tvärsnitt genom att trycka mellan två brädor eller på annat lämpligt sätt, ordna i ett schackbrädemönster, linda med folie och kyl i ytterligare två timmar, rulla sedan ut resten av degen och linda i den schackdelen. I ett spiralarrangemang rullar du ut två olika färgade lager, placerar ovanpå varandra (med en liten avvikelse) och rullar. När den slutliga formningen är klar, förvara den i kylskåpet över natten. Du kan sedan frysa till senare eller använda en skarp kniv för att skära i tunna skivor och laga omedelbart. Baka i en förvärmd ugn vid 180 ° C i ca 10-12 minuter. Var försiktig så att du inte bränner. Så snart de börjar rodna något, ta bort och låt svalna.