Gradvis erövrade julånden de små och stora under årets sista månad. Från lamporna i hemmet och den traditionella julgranen genom olika och ibland ovanliga idéer till julbordet, arrangeras arrangemang för semestern. Här kommer vi att erbjuda dig ett intressant tillvägagångssätt när du förbereder en pandefterrätt i form av en julgran.

Ingredienser för 6:

För cookiebasen:

• 3 ägg
• en nypa salt
• 75g socker
• 100 gram malda mandlar
• 25 gram mjöl
• 25 g stärkelse

Om dekorationen:

• 100 g vit choklad
• 100gr pistascher
• florsocker för snö

För snötäckta toppar:

• 3 matskedar pulveriserat socker
• 1 tesked citronsaft

• 1-2 protein

 



Metod för beredning:
Ta bakpapper. Rita en cirkel med en diameter på 20 cm. Klipp av och skär ett snitt från den yttre diametern till mitten av cirkeln. Vik i en tratt och säkra med gem. Gör det 6 gånger.
Placera de resulterande kottarna i glasskålar eller burkar med en håldiameter som är något mindre än diametern vid pappersformen.
Förbered degen. Separera proteinerna från äggulorna (det är lämpligt att äggen står i ungefär en timme vid rumstemperatur) och slå med en nypa salt tills tjockt skum har erhållits. Fortsätt att slå genom att tillsätta socker. Tillsätt sedan äggulorna.
Kombinera malda mandlar med mjöl och stärkelse. Tillsätt dem försiktigt i äggmassan.
Spraya degen i pappersformer med en påse. Om du skedar den med en sked, se till att undvika bildandet av lufthål.
Baka i 15-20 minuter i en förvärmd ugn vid 180 ° C.
Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Smält den vita chokladen i ett vattenbad.
Lossa försiktigt de kylda koniska konerna från papperet med en vass kniv och klipp baserna jämnt om det behövs.
Applicera ett tunt lager choklad och rulla i skrynklig eller strimlad rå pistasch.
Använd en medicinsk injektionsspruta utan en nål för att lägga till färgglada dekorationer av jordgubbs- eller hallonstopp.
Gör florsocker, protein och citronsaft. Applicera på topparna. Strö över toppen med pulveriserat socker. Sätta på glasyren och strö över pulveriserat socker bör göras omedelbart innan servering.
Dina läckra julgranar är redo.