Potatis är en av de kulinariska gåvorna till den moderna världen som de fått från de gamla invånarna i Anderna. I sitt hemland representeras dessa perenner av dussintals sorter av form, typ, färg och smak som skulle förvåna främmande. De fördes av spanjorerna till Europa. Växande under jord, de aktuella naturliga gåvorna innehåller mycket kolhydrater och innehåller också proteiner, mineraler (särskilt kalium) och vitaminer, inklusive vitamin C. Idag har potatis erövrat världen, och deras närvaro i varje kök är ett måste. De är snabba och enkla att förbereda. De är läckra kokta såväl som bakade eller stekt. De nuvarande idéerna är dock för fyllda potatis. Här kommer vi bara att beskriva några av de möjliga utföringsformerna, men gränserna för smakkombinationer kan endast ställas in av fantasin. Med kött-, mejeri-, ägg-, vegetar- eller kombinationsfyllning är dessa "malda äpplen" (franska - "pomme de terre"; hebreiska - תפוח) ה) både enkla och en genial kulinarisk utmaning.
De nödvändiga produkterna är potatis, ost, korv, ägg, persilja, oliver, smör, grönsaker och alla andra läckra tillsatser för dig.

Metod för beredning:


Fyllda potatis

Du tvättar mycket bra och bakar eller kokar potatisen, var noga med att inte överhettas. Beroende på typ, storlek och din idé kan du bestämma vad du ska göra härnäst. För större potatis, skär i hälften och snid varje hälft. Smak och smörj med smält smör eller olivolja. Lägg fyllningen och grädda i en måttlig ugn. Du kan använda den ihåliga kärnan som underlagssoffa när du serverar, eller blanda med några av de fylla sakerna och baka eller stek den själv. Om du har mindre potatis men vill ha ett ägg i fyllningen kan du separera äggulan. Proteinet blandas med den ihåliga delen och de ytterligare produkterna, smaksatt och potatisköttbullarna kokas, och äggulan bakas med huvuddelen.

Fyllda potatis

Den andra metoden är att bara klippa locket. När du snider får du ett potatisuttag där olika kombinationer kan ordnas. På detta sätt kan du servera flera välsmakande rätter med en beredning. Om du tänker använda kött eller grönsaker som behöver en längre behandling, är det lämpligt att förbereda dem i förväg. Denna idé är ett perfekt alternativ för att använda små rester av produkter som inte är tillräckliga för självhushåll.

Fyllda potatis