Som redan nämnts kan potatis kombineras med dussintals olika smaker och produkter. Detta minskar dock inte på något sätt förmågan att förbereda dem som en separat maträtt som ska serveras ensam eller kombineras med andra rätter. Här kommer vi att fokusera på en konstnärlig idé för smörstuvad potatis i form av svamp. Det bör noteras att även om vi inte har många ord för dessa rotgrödor, är de faktiskt en art med en exceptionell variation av färger, storlekar, former och viktigast av allt kompositionens smak och egenskaper. Vissa har högre stärkelseinnehåll än andra etc. Därför är vissa mer lämpliga för sallader, andra för puré, andra för matlagning. I vilket fall som helst kan kunskapen om sorten som valts för beredning garantera ett bra resultat. Denna idé är mest utsökt med färsk potatis. Du behöver också kryddor (färsk eller torkad dill eller andra kryddor - från salt till rosmarin) för att smaka, cirka 50 g. smör per kilo potatis, salt efter smak och lite vatten för stewing. Naturligtvis kan oljan ersättas med vegetabiliskt fett.
Metod för beredning:
Du tvättar väldigt bra och kommer till jobbet. Eftersom form är avgörande i receptet måste du veta hur man uppnår det. Du kan göra detta genom att klippa för hand med en liten kniv, vilket troligtvis kräver att du kasserar klippet eller arbetar som visas på bilderna. Med hjälp av en kniv och en anordning för rengöring av äpplen (eller paprika för större potatis) bildas "svampens" stubbe direkt och resten kan också användas och till och med fyllas. Förbered den mängd du behöver, lägg i bakformen, salta, tillsätt kryddor och fett, häll vätska, täck och gryta vid cirka 170 grader tills den är helt kokt. Du bör veta att konsumtion av dåligt kokta potatis inte rekommenderas.
Alternativt kan de blandas med förskivad och stekt bacon och lök och stuvas i animaliskt fett. Detta, som alla andra metoder, är mer en fråga om smak snarare än om kulinariska möjligheter.
