En enkel och mycket effektiv förrätt eller salladrecept serverat med konstnärskap som passar vinter- och julhelgen. Ingredienserna för blandningen som kommer att bilda bollarna är valfria. Här delar vi vårt recept för denna förrätt och de produkter vi använde:


snöbollar

Bollblandning: 3 potatis
5-6 medelstora morötter
4 ägg
250-300 gr ost
60 gr olja
salt
1 / 2 picklesburk (valfritt)
svart och röd paprika för att strö
Sås: 1 kopp tjock yoghurt
3 vitlöksklyftor
1-anslutning färsk dill

Metod för beredning:

Koka äggen. Skala potatis och morötter, skär i bulk och koka. Krossa i en skål cirka 300 gram ost. När du har kokt, separera morötter från potatisen. Smörj kokta potatisar med 60 g smör och lite salt tills de är rena. Skiv morötter, kokta ägg, sura gurkor och tillsätt potatisarna. Tillsätt osten och rör om för att blanda ingredienserna.

Gör såsen: Visp eller rasp den skalade vitlök och lägg till yoghurten. Skär dill i små bitar, det kommer att tjäna som dekoration.

Sprid några matskedar sås på botten av en större tallrik. Ordna bollarna över toppen och häll försiktigt var och en med återstående sås. Dekorera kanten på plattan med färsk dill. Strö lite svart eller röd paprika ovanpå snöbollar.