Potatis är en av de kulinariska gåvorna till den moderna världen som de fått från de gamla invånarna i Anderna. I sitt hemland representeras dessa perenner av dussintals sorter av form, typ, färg och smak som skulle förvåna främmande. De fördes av spanjorerna till Europa. Dessa naturliga gåvor växer under jorden och innehåller mycket kolhydrater och innehåller också proteiner, mineraler (särskilt kalium) och vitaminer, inklusive vitamin C. Idag har potatis erövrat världen och deras närvaro i varje kök är ett måste. De förbereds snabbt och enkelt. De är utsökta både kokta och bakade eller stekta. De nuvarande idéerna är dock för fyllda potatisar. Här kommer vi bara att beskriva några av de möjliga föreställningarna, men gränserna för smakkombinationer kan bara ställas in av fantasi. Med kött, mjölk, ägg, vegetariska eller kombinerade fyllningar är dessa "jordäpplen" (franska - "pomme de terre"; hebreiska - תפוח אדמה) både enkla och geniala kulinariska utmaningar.
De nödvändiga produkterna är potatis, ost, korv, ägg, persilja, oliver, smör, grönsaker och alla andra läckra tillsatser för dig.

Metod för beredning:

Du tvättar mycket bra och bakar eller kokar potatisen, var noga med att inte överhettas. Beroende på typ, storlek och din idé kan du bestämma vad du ska göra härnäst. För större potatis, skär i hälften och snid varje hälft. Smak och smörj med smält smör eller olivolja. Lägg fyllningen och grädda i en måttlig ugn. Du kan använda den ihåliga kärnan som underlagssoffa när du serverar, eller blanda med några av de fylla sakerna och baka eller stek den själv. Om du har mindre potatis men vill ha ett ägg i fyllningen kan du separera äggulan. Proteinet blandas med den ihåliga delen och de ytterligare produkterna, smaksatt och potatisköttbullarna kokas, och äggulan bakas med huvuddelen.

Det andra tillvägagångssättet är att bara klippa "locket". När du gräver får du ett potatisbo, där olika kombinationer kan ordnas. På detta sätt kommer du med en beredning att kunna servera flera olika rätter när det gäller smak. Om du planerar att använda kött eller grönsaker som behöver längre bearbetning är det önskvärt att förbereda dem i förväg. Denna idé är ett perfekt alternativ för att använda små restmängder av produkter, otillräckligt för en fristående maträtt.