Лесна рецепта за ефектна торта с маслен крем и мармалад.

За масления крем:

1 ч. ч. масло със стайна температура
4 ч. ч. пресята пудра захар
2 с. л. прясно мляко
1 с. л. ванилия

Ще са ви необходими още:

2 бр. светъл блат за торта
2 бр. тъмен блат за торта (можете да използвате готови)
1 бурканче мармалад с тъмен цвят (от ягоди, сини сливи, боровинки, къпини) – въпрос на вкус и личен избор

За тази рецепта по-важен е начинът на оформяне на блатовете и контрастът между цветовете.

Първо трябва да приготвите масления крем, който да бъде пухкав и добре разбит, за да може лесно да се шприцова. С помощта на миксер разбивате маслото и ванилията. Постепенно добавяте пудра захар чаша по чаша. Накрая изсипвате млякото и разбивате до получаване на пухкава и гладка смес.

За оформяне на тортата:

Нарежете светлите блатове на ивици с широчина 8-9 см (по лична преценка спрямо размера на блатовете). Нанесете върху всяка ивица щедър слой мармалад. Изрежете от тъмните блатове два кръга с еднакъв размер (можете да използвате купа с тънки стени). Навийте светлите ивици с мармалад на спирала по посочения начин до размер равен на диаметъра на тъмните блатове. Поставете в поднос или широка чиния един от тъмните кръгове и нанесете слой от масления крем. Внимателно пренесете и поставете отгоре навитото руло с мармалад. Върху него нанесете още един слой маслен крем и поставете втория тъмен блат. Намажете цялата торта с останалия маслен крем и декорирайте като шприцовате. Украсете в центъра с мармалад.

Когато нарежете тортата на триъгълни парчета ще се получи този ефект на редуване на цветовете.