不同的食物需要不同的風味，而每個人都可以自製的芳香橄欖油是完美的調和成分。 人類的味蕾僅限於鹹味，甜味，酸味，苦味，辛辣味和鮮味（來自日本目的味或う味），以及一些其他附加感覺，例如酸味。 另一方面，香精是一個完整的星系，將它們結合在一起就可以形成一個不同和諧的宇宙。 本發明中有趣的事情是基於香料工業中通過油提取和保存香料的一種長期使用的方法。 在此，在這種特殊的烹飪情況下，我們將重點研究以香草和香料的氣味豐富橄欖油的可能性。 自然，首先是質量基礎，即選擇優質橄欖油。 沒有通用的食譜，因為沒有通用的橄欖油。 根據橄欖的品種，提取，酸度和儲存的不同，會有不同的味道。 最主要的是要盡快檢索，正確存儲，因為這非常重要，您喜歡它。 可以使用特級初榨，初榨或純橄欖油-每個都有其側面。
製備和儲存方法：
橄欖油的選擇就像藝術家選擇的畫布，而香草或香料的組合就像選擇的顏色，是創作作品的精髓-一種是藝術的，另一種是烹飪的。 在這裡，我們僅提及一些選項，但是我們無法用文字描述可能的細微差別，因為在嘗試重新創建圖片時該語言會逐漸消失。
一種很好的基礎組合是橄欖油，幾瓣大蒜和迷迭香莖。 比例是個人感覺，經驗是最好的老師。 將新鮮或乾燥的迷迭香放在已經放置了兩三瓣大蒜的瓶子中，可以將其輕輕壓一下，再撒上橄欖油，並緊緊塞緊。 存放在陰涼處，以及存放優質橄欖油的條件。 在大約10-15天之後，應該有一個最佳組合。
根據這一原則，您可以添加或組合其他任何口味-羅勒，百里香，藏紅花，牛至，香菜，檸檬，月桂葉，胡椒，五香粉，肉桂棒，甜或辣椒，乾果或蔬菜，數千種不同成分，您的想像力可以結合起來。 以這種方式製備的橄欖可用於補充色拉，開胃菜，這些沙拉主要來自各種肉類，魚類和其他水生動物，野味，蔬菜以及其他任何使用不同製備方法的食物-從生到烤。 這個宇宙是巨大的，任何人都可以建立它的一部分。
